당근은 세계에서 가장 인기 있고 다양한 야채 중 하나이며 달콤한 맛, 생생한 색상 및 놀라운 건강상의 이점으로 사랑 받고 있습니다. 영양소가 풍부한 것으로 알려진 당근은 수천 년 동안 재배되어 왔으며 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 오늘은 당근이 어디서 왔는지, 건강에 좋은지, 그리고 당근 라르데와 신선한 당근 주스 레시피를 통해 독특한 방법으로 당근을 즐기는 방법을 알아보겠습니다.당근의 역사당근(Daucus carota)은 5,000년 전 페르시아(현대 이란과 아프가니스탄)에서 유래한 것으로 추정됩니다. 오늘날 우리가 알고 있는 주황색 당근과 달리 초기 당근은 보라색, 빨간색, 노란색, 심지어 흰색이었습니다. 우리에게 친숙한 오렌지 품종은 네덜란드에서 17세기에 개발되었는데, 아마도 네덜란드 왕실인 오..
