건빵?! 대한민국에 사는 분이라면 특히 군대를 다녀온 사람은 꼭 먹어봤을 빵입니다. 딱딱하고 목메이는 건빵 먹기 힘드셨죠? 이번 포스팅에서는 건빵에 대한 역사도 알아보고 맛있게 먹는 방법을 알아보겠습니다. 건빵 - 우리가 알고 있는 건빵의 모양은 일본식 건빵인 '칸판' 건빵이란? 건빵, (또는 하드택)은 밀가루를 기반으로 만들어진 수분 함량이 6% 이하로 극도로 건조시킨 빵입니다. 이런 특성 때문에 세균의 번식이 어렵고, 가벼워져 휴대성과 장기 보관이 용이하게 되었습니다. 이러한 이유로 고대부터 현대에 이르기까지 여러 시대와 문화에서 비상식량이나 군대의 전투식량으로 널리 사용되어 왔습니다. 건빵은 포만감을 주는 효과가 있으며, 별사탕이 함께 제공되는 경우도 있는데, 이는 당분을 보충하고 침을 자극하여 건..
