안녕하세요! 오늘은 디저트와 요리에 빠질 수 없는 중요한 재료, 생크림에 대해 알아보겠습니다. 생크림은 부드럽고 풍부한 맛을 더해주어 다양한 요리에 사용되는데요, 종류가 많아 선택하기 어려울 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 생크림의 종류와 각각의 특징을 소개하며, 어떤 생크림을 선택해야 할지에 대해 자세히 설명드리겠습니다. 생크림이란?생크림은 우유에서 분리한 지방층으로 만들어지며, 일반적으로 지방 함량이 30% 이상인 제품을 말합니다. 생크림은 그 자체로도 맛이 좋지만, 휘핑하거나 요리에 첨가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.생크림의 주요 종류- 휘핑크림 (Whipping Cream)지방 함량: 약 30~36%특징: 휘핑크림은 흔히 디저트에 사용되며, 쉽게 휘핑되어 부드러운 질감을 만듭니다. 휘핑 ..