이번 포스팅에서는 저번 글에서 소개했던 ‘베이글’에 이어 미국을 상징하는 또다른 빵 ‘팬케이크’에 대해서 알아보겠습니다. 팬케이크는 후라이팬에 굽는 납작한 빵으로 시럽이나, 크림, 계란후라이, 베이컨 등을 함께 조합하여 아침식사 혹은 간식으로 많이 먹습니다. 팬케이크하면 최근에서야 개발된 빵이라 생각 했는데 역사를 보니 전 세계에서 가장 유래가 깊은 빵 일것 같습니다. 팬케이크의 유래 팬케이크는 그 형태나 제조 방식이 간단하므로 수많은 문화에서 다양한 변형을 가지고 오랜 시간 동안 만들어져 왔습니다. 팬케이크의 유래는 매우 오래전, 심지어 선사시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다.선사시대: 최초의 팬케이크는 선사시대 사람들에 의해 만들어졌을 것으로 추정됩니다. 고대의 돌 분쇄기와 유사한 도구들로 곡물..
