오늘은 크리스마스 빵으로 알려진 슈톨렌(Stollen)에 대한 이야기와 만드는 법, 맛있게 먹는 법에 대해서 포스팅 해보겠습니다. 크리스마스 시즌을 대표하는 빵독일 현지에서 크리스마스 시즌에 케이크과 함께 가장 많이 판매되는 빵으로 우리나라에서도 얼마 전부터 크리스마스 빵으로 알려졌습니다. 크리스마스 전 4주간을 대림시기라고 하는데 그 기간 크리스마스를 기다리며 한 조각씩 썰어 먹는 빵입니다. 식사 대용으로 먹기 때문에 영양과 칼로리가 높은 빵이기도 합니다. 약 4주간 먹기 때문에 오랜 시간 보존할 수 있도록 안에 들어가는 말린 과일은 럼주에 오랜 기간 재운 것을 사용하고, 빵을 구운 다음에도 버터와 슈가 파우더를 뿌려서 보존력을 높이고 있습니다. 슈가 파운더를 많이 뿌려서 꼭 눈이 온 것처럼 보여서 크..
