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케이크 2

이색적인 크리스마스 케이크를 찾고 있나요? 영양만점 건강빵 '굴코니시'를 소개 합니다.

크리스마스하면 떠오르는 달콤한 케이크는 빼놓을 수 없습니다. 이번 올해는 달콤한 케이크에서 건강에도 도움이 되는 케이크로 준비해보는 건 어떨까요? 오늘은 특별한 크리스마스 케이크, '굴 코니시’를 소개 합니다. "케이크에 굴이라니, 그게 말이 되나요?"라고 의아해하실 수 있습니다. 하지만 잠시만 기다려 보세요. 굴 코니시는 전통적인 케이크의 달콤함을 넘어서 바다의 신선함과 고소함을 더해주는 독특한 맛의 조화를 선사합니다. 이번 크리스마스에는 기존의 단조로운 디저트 대신, 이 새롭고 이색적인 맛의 경험을 제안합니다. 서양에서는 굴이 들어가는 요리는 고급요리 굴과 빵이 잘 어울린다고 생각하는 것은 매우 개인적인 취향에 달려 있습니다. 하지만 몇 가지 이유로 인해 많은 사람들이 굴과 빵을 조합하는 것을 즐깁니..

카스테라가 일본의 전통빵? - 유래부터 카스테라 맛집(일본) 추천

이제 아침 저녁을 선선한 바람이 붑니다. 여름도 이제 살짝 물러나나 봅니다. 선선한 바람이 불 때 따듯한 차와 함께 먹기 좋은 빵은 어떤게 있을까요? 딱딱한 빵보다는 부드러운 빵이 아자 잘 어울립니다. 이번 포스팅에서는 부드럽고 푹신푹신한 빵 “카스테라”에 대해서 알아보겠습니다. 카스테라란? 밀가루와 계란, 설탕 등을 이용한 스폰지 케이크의 일종입니다. 정확하게 구분하자면 카스테라는 빵은 아닙니다. 다른 포스팅에서도 언급한적 있지만 빵은 효모를 이용하여 발효하는 과정을 거치지만 케이큰 그 과정을 거치지 않습니다. 그러다 보니 우리나라의 제빵자격증 시험에도 케이크는 포함되지 않습니다. 케이크는 제과의 영역입니다. 하지만 부드럽기는 일빵 빵보다 더 부드럽고 촉촉한 것이 카스테라 이기도 합니다. 카스테라의 유..

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